Kuruyemişli ekmekcikler

Malzemeler:
- 2 su bard. tam buğday unu
- 2 su bard. kepekli un
- 1 paket maya
- bir çimdik tuz
- 1 çay kaş. esmer şeker
- 5 - 6 yem. kaş. zeytinyağ
- 5 - 6 yem. kaş. pekmez
- asağı yukarı 1 su bard. ılık süt (veya su) --> içinde 5 - 6 dal safranı 20 dak. bekletin
- istenilen kuruyemişler

Yapılışı:
İlk önce bütün kuru malzemeleri birbirine karıştırın (unlar, maya, tuz ve şeker). Daha sonra ortasını açıp içine kuruyemişleri, zeytinyağ, pekmez ve safranlı suyu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Sıcak bir yerde aşağı yukarı 1 saat mayalandırın.

Mayalanmış hamurdan istediğiniz boyda parçalar koparıp şekil verin ve tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 15 - 20 dak. pişirin.